Zelf neem ik 1,7 gr/kilo suiker
De hoeveelheid suiker is bijna twee maal de hoeveelheid water. Het geheel laat men 30 minuten tegen de kook aan staan, hierbij heeft het melkzuur de opgave om om het suiker om te zetten in Vruchten- en druivensuiker.
Voorkom schuimvorming.
De bijen nemen enkelvoudige suikers sneller op.
Documentatie hierover staat in het boek van Karl Weiss,
Der Wochenend-Imker,
