Nette schone potjes, een mooi en duidelijk etiket om hun waardevolle bijenproduct voor een goede prijs aan te bieden aan de consument. 

Door het bestuur werd een reglement opgesteld genaamd: "Regelen der Bijkersgilde "Zuidlaren"

Inmiddels is het Bijkersgilde volwassen en hoopt in 2012 haar 25 jarig bestaan te vieren.

Hoe dat gaat gebeuren wordt nog nader ingevuld.

Het Bijkersgilde is onafhankelijk en werkt zonder sponsoring, subsidie of toelagen. De kosten die worden gemaakt bij Honingkeuringen komen uit de inleggelden van de inzenders, verkoop van receptenboekje Honing Heerlijkheden en de vergoedingen die worden verkregen bij lezingen en presentaties..

Gekeurd worden Bijenproducten volgens het keuringsreglement van de Nederlandse Commissie van Bijenproducten.